Il menù
Dalla tradizione, con amore
Cambiamo i piatti con le stagioni e con quello che il mercato ci offre di più bello. Ecco cosa trovi in tavola in questo periodo.
Antipasti
Per iniziare, da condividere al centro del tavolo.
-
Tagliere di salumi e formaggi
24.-Prosciutto di Parma 24 mesi, salame, pecorino e gorgonzola, con mostarda e focaccia calda.
-
Bufala e pomodorini confit
16.-Mozzarella di bufala campana, pomodorini confit, basilico e olio EVO pugliese.
-
Bruschette del contadino
12.-Pane a lievitazione naturale, pomodoro, aglio e basilico. Semplice come deve essere.
-
Polpettine al sugo della nonna
15.-Polpette di manzo e maiale nel sugo di pomodoro lungo, con pane croccante.
-
Frittura di calamari e gamberi
19.-Croccante, leggera, con maionese al limone di Amalfi.
Pizze
Dal forno a legna, impasto a 24 ore. La nostra firma.
-
Margherita verace
16.-San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, olio EVO. La regina.
-
Marinara
13.-Pomodoro, aglio, origano e basilico. Senza mozzarella, come tradizione.
-
Diavola
19.-Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante calabrese e ’nduja.
-
Bufalina e crudo
22.-Bufala campana, prosciutto crudo a fine cottura, rucola e scaglie di grana.
-
Quattro formaggi
20.-Fiordilatte, gorgonzola, taleggio e grana. Per gli amanti del formaggio.
-
Ortolana
18.-Verdure di stagione grigliate, pomodorini e pesto di basilico. Senza mozzarella.
-
Tartufo e funghi porcini
24.-Crema di tartufo, funghi porcini, fiordilatte e olio al tartufo nero.
Primi
Pasta fresca tirata in casa ogni mattina.
-
Spaghetti alla carbonara
19.-Guanciale, tuorlo, pecorino romano e pepe nero. La ricetta romana, senza panna.
-
Tagliatelle al ragù di nonna Rosa
21.-Ragù di carne cotto sei ore, su tagliatelle fresche all’uovo.
-
Ravioli ricotta e spinaci
20.-Ravioli fatti a mano, burro, salvia e grana invecchiato 24 mesi.
-
Gnocchi al pomodoro e basilico
18.-Gnocchi di patate fatti in casa, sugo di San Marzano e bufala filante.
-
Risotto ai funghi porcini
22.-Carnaroli mantecato, funghi porcini, prezzemolo e una grattata di grana.
Secondi
Carne e pesce, semplici e ben cucinati.
-
Tagliata di manzo e rucola
34.-Controfiletto svizzero alla griglia, rucola, grana e riduzione al balsamico.
-
Scaloppine al limone
29.-Vitello, limone di Amalfi e prezzemolo, con patate al rosmarino.
-
Branzino al forno
32.-Branzino intero al forno con pomodorini, olive taggiasche e patate.
-
Parmigiana di melanzane
21.-Melanzane, pomodoro, basilico e grana, gratinate al forno.
Dolci
Fatti in casa, come una volta.
-
Tiramisù della casa
9.-Mascarpone, savoiardi, caffè espresso e cacao amaro. Il nostro orgoglio.
-
Panna cotta ai frutti di bosco
8.-Vellutata, con coulis di frutti di bosco freschi.
-
Cannoli siciliani
9.-Croccanti, riempiti al momento con ricotta di pecora e gocce di cioccolato.
-
Affogato al caffè
7.-Gelato alla vaniglia annegato in un espresso bollente.
Bevande & Vini
Una piccola carta, scelta con cura.
-
Vino della casa (1 dl)
5.-Rosso o bianco, dal nostro produttore di fiducia in Ticino.
-
Bottiglia Merlot del Ticino
38.-Il nostro rosso del territorio, perfetto con pizza e carne.
-
Birra artigianale alla spina
7.-Bionda non filtrata, prodotta in Svizzera.
-
Acqua naturale / frizzante (75 cl)
5.-Imbottigliata in vetro.
-
Caffè espresso
3.50Miscela 100% arabica, tostata per noi.
Nessun piatto corrisponde ai filtri.
Ti è venuta fame?
Aggiungi i piatti al carrello e ordina d’asporto, oppure prenota un tavolo.
I prezzi sono in franchi svizzeri (CHF). Su richiesta indichiamo allergeni e opzioni senza glutine.